北京凯琛水产科技有限公司，成立于2014年，公司自主研发的鲜活水产品低温仓储暂养技术，打造以小龙虾、大闸蟹等为主体的鲜活产业链。2013年开始，公司创始人于凯洪先生带领团队进行鲜活暂养技术的研发。历经3年，完成了鲜活暂养集成化技术，使成品小龙虾存活期长达5个月。这项技术不仅填补了冬春两季无鲜活小龙虾的空白，同时有效的降低小龙虾集中上市带来的风险。

　　我公司从2017年开始，决定启动全国精准扶贫布局，经过一年多的努力，于2018年12月6日与江西彭泽县政府签署了，打造江西（彭泽）特色水产高科技产业园项目，该项目已于2019年3月4日进行奠基仪式并正式启动该产业园的建设；该园区是江西省九江市彭泽县三级政府重点支持的水产全产业链项目。

2019年初，彭泽凯琛农业科技有限公司作为凯琛水产科技的全资子公司，负责江西（彭泽）特色水产高科技产业园整体投资和运营。我们将以高科技水产活鲜暂养仓储业务为中心，致力于打造小龙虾、大闸蟹等特色水产品养殖技术服务、活体仓储、初加工、物流交易等全产业链模式；项目总投资约5亿元，2019年开工建设，建成后可实现10000吨虾蟹活储暂养，并带动3万吨活鲜水产品的交易，年交易额可达15亿元，预计年纳税 630万元。可直接就业300人，带动30万亩以上的合作基地养殖，促进3000农场职工和农民养殖增收。

公司在全国发展活鲜暂养产业，就是让居民全年吃上安全健康的无公害鲜活水产品。 “民以食为天”，食物是人们日常生活中必不可少的，然而“美食”则是食物中带给人们幸福感的精华。随着居民消费水平的提高，人们对追求安全健康美食的要求也越来越高。小龙虾已成为北京等城市聚餐消费的一道风景，看着一盘盘正宗的小龙虾端上桌，随之而来的是一阵阵龙虾香味的扑鼻。那诱人的色泽和美妙的口感，正征服着人们的视觉与味蕾！