京城老鱼独家打造北京优质大闸蟹暂养基地

近日，随着一箱箱大闸蟹放入暂养池，京城老鱼江苏江阴基地——江苏晋元顺生态园养殖的大闸蟹已实现全部进京暂养。

分布于我国南北沿海各地湖泊的大闸蟹，尤以长江水系产量最大，品质最高。京城老鱼江阴基地地处江尾海头、长江咽喉，北枕长江、南近太湖，水资源和气候条件非常适宜大闸蟹的养殖。

说起大闸蟹，人们总会不经意间想到阳澄湖，凭借着天然优越的“居住环境”，阳澄湖大闸蟹声名远播。和阳澄湖大闸蟹相比，“京城老鱼”大闸蟹不但具有长江水系中华绒螯蟹的纯正血统和优越的生长环境，品质不相上下，而且通过南北联动并依托先进的越冬暂养、低温仓储技术，实现了满膏满黄大闸蟹的四季供应，“京城老鱼”大闸蟹已经成为北京地区冬季品蟹的首选。

　　京城老鱼（北京）农业科技观光园是江苏晋元顺生态园的姊妹园，园区建有大闸蟹生态暂养车间、低温循环水仓储车间，为大闸蟹提供了舒适的生存环境。这里既可以进行大规格苗种的培育，也可进行养成大闸蟹的暂养。尤其是依托公司自主研发的低温循环水暂养设备，经过低温降低代谢、循环净化杀菌等多环节控制，不但保证了大闸蟹的新鲜度、保持了饱满度，还让其更干净更健康，大大提高了大闸蟹的品质。

进入十二月份，市场上的大闸蟹就很难看到，是因为养殖的大闸蟹大部分都在八月十五前后销售旺季售出了，另一部分进入了繁殖季，留作繁殖或因口感下降无法进入市场。但是在京城老鱼，通过越冬暂养和低温循环水技术，冬季和春季也能吃到膏黄满腹的肥美大闸蟹。

近百亩整洁亮丽的暂养大棚里，几万斤膏满黄肥的大闸蟹，即将在寒冷的冬季为大闸蟹市场带来一股暖流，届时，京城老鱼将为京城老百姓送上一份冬季的美味大餐。