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3000吨小龙虾暂养仓做好收储准备工作

工欲善其事,必先利其器。9月初开始,彭泽凯琛基地的车间工人又开始紧张忙碌起来,各车间都在有条不紊地进行设备保养维护工作,这是为了应对即将到来的冬季小龙虾收储季而做的准备。为了确保冬季小龙虾的暂养系统正常运转,需要对车间设备进行全面维护保养,对每套循环系统都进行彻底清洗、消毒。

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车间工人对设备进行维护保养

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车间工人在认真清洗循环系统

今年,彭泽凯琛基地响应国家号召,积极复工复产,疫情刚过即投入运营。经过近半年时间的磨合,仓储设备已经调试到最佳状态,各岗位工人技术更加成熟,各项管理制度趋于完善。

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冬季气温降低,为了避免小龙虾被冻死冻伤养殖户通常都是将水位加深至50cm左右来抵御严寒,保护小龙虾安全越冬。在这样的深水条件下,加上受水温低的影响,小龙虾的生理活动减弱,趋于不吃不动的状态,地笼很难捕捞到小龙虾。自然环境下,小龙虾为了繁殖也为了抵御冬季的低温,选择在冬季打洞躲藏,想通过地笼起捕小龙虾更是不可能的。因此冬季大部分卖虾的人没虾可卖,老百姓吃不到鲜活的小龙虾。

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所以,一到冬季,很多主打菜品是小龙虾的餐饮企业不得不用冻虾代替或直接用别的菜品代替,严重影响经营效益,甚至品牌效应都大打折扣。

公司通过自主研发的低温循环水暂养系统成功实现了四季活虾供应以来,受到市场的广泛关注和追捧,全国各地多家品牌龙虾餐饮企业纷纷前来洽谈订购。为了满足冬季鲜活龙虾市场的需求,9月底至11月底,彭泽凯琛公司计划用两个月时间,完成3000吨小龙虾收储任务。